Bacalao a bras

Partimos la cebolla en trocitos pequeños y la ponemos a fuego lento con un poco de aceite. Cuando se vaya haciendo ir echándole agua para que no se pegue y no tener que echar más aceite.

Mientras se pocha la cebolla, pelamos y partimos la patata en pajas finas. Yo la he hecho en la freidora de aire con un poco de aceite y sal, hasta que se dore

Mientras se hace la cebolla y la patata, desmígamos el bacalao. Tiene que ser desalado.

Una vez esté hecha la cebolla, añadimos el bacalao. Saldrá agua y tiene que evaporarse.

Cuando este hecho el bacalao, añadimos los huevos y movemos hasta que se haga. Añadimos las patatas y removemos

Listo para comer!