32
Falafel de lentejas con calabacetis y salsa de tomate
5
(34)
35 min
0 kcal
ariadna.nutricion
Preparación de la receta
1
Enjuagamos bien las lentejas y las ponemos en un procesador de alimentos junto con el resto de ingredientes, excepto la harina de garbanzo.
2
Damos un par de toques para que queden trocitos, si os pasáis triturando queda más líquido y deberéis añadir un poco más de harina.
3
Pasar la mezcla a un bol y añadir la harina de garbanzo. Removemos bien.
4
Formamos bolitas aplanadas y las vamos poniendo en una bandeja de horno con papel vegetal.
5
Horneamos durante unos 25 minutos a 180°C (precalentado). Yo después los dejé 5 min más con ventilador, deben quedar un poco secos y al enfriarse se terminan de endurecer.
6
Acompañamiento: lavar el calabacín y hacerlo espaguetis con un espiralizador. Saltearlo en una sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen extra, 3-5minutos, para que no se hagan demasiado (deben quedar al dente). Preparar la salsa de tomate casera o calentar una comercial buen procesado.
7
Emplatar: calabacetis, salsa de tomate como base y añadir los falafel encima.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lentejas cocidas
400 gramos (aprox. 1 bote)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina de garbanzo
25 gramos (aprox. 2 i ½ cucharadas)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lentejas cocidas
400 gramos (aprox. 1 bote)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina de garbanzo
25 gramos (aprox. 2 i ½ cucharadas)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Enjuagamos bien las lentejas y las ponemos en un procesador de alimentos junto con el resto de ingredientes, excepto la harina de garbanzo.
2
Damos un par de toques para que queden trocitos, si os pasáis triturando queda más líquido y deberéis añadir un poco más de harina.
3
Pasar la mezcla a un bol y añadir la harina de garbanzo. Removemos bien.
4
Formamos bolitas aplanadas y las vamos poniendo en una bandeja de horno con papel vegetal.
5
Horneamos durante unos 25 minutos a 180°C (precalentado). Yo después los dejé 5 min más con ventilador, deben quedar un poco secos y al enfriarse se terminan de endurecer.
6
Acompañamiento: lavar el calabacín y hacerlo espaguetis con un espiralizador. Saltearlo en una sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen extra, 3-5minutos, para que no se hagan demasiado (deben quedar al dente). Preparar la salsa de tomate casera o calentar una comercial buen procesado.
7
Emplatar: calabacetis, salsa de tomate como base y añadir los falafel encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Salsas
Cena
Sin gluten
Todas
Comidas
Vegano
Vegetariano
Guisos
Plato Estrella
Verduras
Sin lactosa
Ensaladas y bowls
Legumbres
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...