Pan de avena 100%

Añadir en un bol los copos de avena y la harina de avena (o copos triturados) y la levadura.

Mezclamos un poco y añadimos la sal, las semillas de chia y el orégano (podéis utilizar también tomillo, hierbas provenzales...)

Cuando este todo mezclado añadimos el agua poco a poco mientras removemos, hasta que quede una pasta de textura "papilla"

Ponemos esta mezcla en un molde rectangular. Si no es de silicona habrá que pintarlo con aceite de oliva primero.

Con el horno ya precalentado lo horneamos durante 45-50minutos a 170°C. Comprobar con un palillo que este bien hecho antes de sacarlo.

Desmoldar cuando la temperatura lo permita y dejar enfriar en una rejilla.

Yo he cortado el Pan y lo he congelado en rebanadas, pero aguanta varios días si esta bien cerrado.