Patatas guisadas

En un olla, añadir el agua y el caldo de verduras junto con las patatas y la zanahoria previamente cortadas (la patata para cortarla hay que romper un poco, para q espese el caldo). Añadir Laurel, vino blanco y sal al gusto.

En una sartén, poner los tacos de ternera con un poco de aceite y cocinar un poco. Cuando esté hecho por fuera, añadir a la olla. Dejarlo todo a fuego lento.

En la misma sartén poner la cebolla y el pimiento previamente picados muy muy chiquito (yo uso una picadora). Cuando estén bien pochados, añadir el tomate y el pimentón. Freír bien el tomate. Cuando esté todo listo, si los trozos de cebolla y pimiento son muy grandes, pasar con la batidora. Si no es así, añadir directamente a la olla. Dejarlo todo hasta q la patata y la zanahoria esté blanda.