Crepes integrales de espelta

Ponemos todos los ingredientes y añadimos una cucharadita de sal y mezclamos con una batidora de mano o con la Thermomix en mi caso

Una vez tengamos la mezcla, ponemos a calentar una sarten y rociamos con AOVE.

Añadimos la mezcla a la sartén y la voltemos. Retiramos y añadimos los toppings que queramos. En mi caso le he puesto queso de untar light de Hacendado y pechuga de pavo