Hamburguesas de alubias

Picar el ajo y la cebolla y ponerlos en la sartén con el aceite caliente

Cuando esté la cebolla tierna, añadir la zanahoria rallada y las especias. Cocinar hasta que la zanahoria esté tierna

Apagar el fuego y reservar

Lavar las alubias y aplastarlas con un tenedor en un plato. Mezclar las con la salsa de soja y el tomate triturado.

Añadir esta mezcla a la sartén junto con la harina de avena. Amasar con las manos hasta que esté ligado

Hacer bolas más o menos del mismo tamaño y reservar hasta el momento de pasar por la plancha

Pasar por la plancha con el aceite mínimo posible y dorar por cada lado, justo antes de servir