12
Lomo de cerdo a la sal
5
(14)
125 min
0 kcal
Ayesha1984
Preparación de la receta
1
En la bandeja del horno poner una base de sal Marina PARA HORNEAR gruesa y luego poner la carne encima y cubrirla entera de sal.
2
Dejar en el horno al máximo de potencia por arriba y abajo una hora por kilo de carne.
3
Cuando pase el tiempo no sacar, dejar que entre el horno y cuando esté frío entonces sacar para cortar.
4
Antes de cortar quitar toda la sal posible, no dejar nada y cortar en filetes.
5
Degustar así perfectamente. Se puede congelar. Se puede conservar en aceite de oliva y echar albahaca y escurrir bien al servir. También se puede congelar así.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Lomo de cerdo
1200 gramos
Sal marina gruesa
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Lomo de cerdo
1200 gramos
Sal marina gruesa
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
En la bandeja del horno poner una base de sal Marina PARA HORNEAR gruesa y luego poner la carne encima y cubrirla entera de sal.
2
Dejar en el horno al máximo de potencia por arriba y abajo una hora por kilo de carne.
3
Cuando pase el tiempo no sacar, dejar que entre el horno y cuando esté frío entonces sacar para cortar.
4
Antes de cortar quitar toda la sal posible, no dejar nada y cortar en filetes.
5
Degustar así perfectamente. Se puede congelar. Se puede conservar en aceite de oliva y echar albahaca y escurrir bien al servir. También se puede congelar así.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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