16
PASTEL CREMOSO DE VERDURAS Y HUEVOS AL HORNO 🍳
5
(22)
35 min
0 kcal
enredandoenlacocina
Preparación de la receta
1
Cortamos la berenjena en rodajas y la hacemos en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Reservamos y seguimos con el resto de elaboraciones.
2
En la misma sartén donde hemos hecho la berenjena, añadimos un poquito de aceite de oliva y salteamos los champiñones en láminas junto con la cebolla bien picadita. Cuando estén listos añadimos la nata y cocinamos durante unos minutos.
3
En una fuente apta para el horno ponemos un par de cucharadas de salsa de tomate casera. Encima ponemos una capa de rodajas de berenjena, encima otra capa de los champiñones que hemos cocinado y así hasta que terminemos con la verdura.
4
Añadimos un puñado de queso rallado por encima y un poquito de orégano. Le ponemos dos huevos encima del queso y horneamos durante 15 minutos a 180 grados, más o menos hasta que se funda el queso y los huevos estén hechos.
5
Servimos caliente acompañado de un poco de pan tostado.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Nata para cocinar
100 gramos
Huevo de gallina
70 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso mozzarella rallado
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Nata para cocinar
100 gramos
Huevo de gallina
70 gramos (aprox. 2 unidades)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso mozzarella rallado
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos la berenjena en rodajas y la hacemos en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Reservamos y seguimos con el resto de elaboraciones.
2
En la misma sartén donde hemos hecho la berenjena, añadimos un poquito de aceite de oliva y salteamos los champiñones en láminas junto con la cebolla bien picadita. Cuando estén listos añadimos la nata y cocinamos durante unos minutos.
3
En una fuente apta para el horno ponemos un par de cucharadas de salsa de tomate casera. Encima ponemos una capa de rodajas de berenjena, encima otra capa de los champiñones que hemos cocinado y así hasta que terminemos con la verdura.
4
Añadimos un puñado de queso rallado por encima y un poquito de orégano. Le ponemos dos huevos encima del queso y horneamos durante 15 minutos a 180 grados, más o menos hasta que se funda el queso y los huevos estén hechos.
5
Servimos caliente acompañado de un poco de pan tostado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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Grasas saturadas
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