Albóndigas de merluza con pisto

Para las albóndigas : 💙Desmenuzamos la merluza y las añadimos el huevo, el pan rallado, el ajo y el perejil. También le puedes añadir otras especias si quieres 💙Con la mezcla hacemos las bolitas de las albóndigas y las rebozados con la harina integral. Si no quieres hacer tantas, ahora las puedes congelar 💙Freímos las albóndigas a fuego medio alto hasta que se doren y las dejamos reposar en un recipiente con papel de cocina para que absorba el aceite

Para la salsa: 💙Sofreímos dos dientes de ajo con la cebolla hasta que estén dorados y le añadimos el pisto. También lo puedes hacer casero, pero hoy no tenía tiempo 💙Ahora añadimos las albóndigas y, si quieres la salsa más liquida, un poco de agua o caldo de verduras 💙Lo dejamos coser por 5' y servimos

Información nutricional: 227kcal 8,6G 22,5H 14,9P