10
Alubias de Tolosa
3
(11)
90 min
0 kcal
Mirennn
Preparación de la receta
1
Las alubias de Tolosa no necesitan remojo la noche anterior, cogemos 500 gramos y lavamos en agua. *en la app no aparecen estas alubias y he elegido otras al azahar que si que necesitarían remojo la noche anterior
2
Las ponemos en una cazuela con 2 litros de agua aprox. y un chorrito de Aove y las llevamos a ebullición, bajamos a fuego medio y dejamos que se hagan. Durante la cocción (90 minutos o un poco más si fuera necesario) si se ven con muy poco líquido se echa más agua sin que pierdan el ligero herbor. Lo ideal es que al final quede un caldo espeso. Junto a las alubias se puede añadir una cebolleta en cachitos pequeñitos y un diente de ajo picadito.
3
Hacía el final de la coccion añadir la sal.
4
Finalmente servir, opcional: añadir unas guindillas o berza cocinada aparte.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Las alubias de Tolosa no necesitan remojo la noche anterior, cogemos 500 gramos y lavamos en agua. *en la app no aparecen estas alubias y he elegido otras al azahar que si que necesitarían remojo la noche anterior
2
Las ponemos en una cazuela con 2 litros de agua aprox. y un chorrito de Aove y las llevamos a ebullición, bajamos a fuego medio y dejamos que se hagan. Durante la cocción (90 minutos o un poco más si fuera necesario) si se ven con muy poco líquido se echa más agua sin que pierdan el ligero herbor. Lo ideal es que al final quede un caldo espeso. Junto a las alubias se puede añadir una cebolleta en cachitos pequeñitos y un diente de ajo picadito.
3
Hacía el final de la coccion añadir la sal.
4
Finalmente servir, opcional: añadir unas guindillas o berza cocinada aparte.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Grasas
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Sal
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