Galette de atún y verduras

🔸GALETTE DE ATÚN Y VERDURAS🔸 . 📝 Ingredientes: . Para la masa: - 150gr de harina de garbanzo - 60ml de agua - 30ml de aove - Cúrcuma - Ajo en polvo - Sal . Para el relleno: - 4 huevos - 2 Cs de queso quark - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 1 cebolla - 1 ajo - 2 latas de atún @conservascuca - 1 tomate - Queso rallado - Sal y pimienta . 👉 Elaboración: . - Para la masa: mezclamos todos los ingredientes y amasamos hasta tener una masa manejable y nada pegajosa. La estiramos con un rodillo y la adaptamos en el molde de horno que hayamos elegido. - Picamos la cebolla, los pimientos y el ajo y pochamos hasta que suelten todo el agua. - Añadimos el atún, mezclamos un par de minutos y reservamos. - Batimos los huevos, añadimos el queso quark, salpimentamos y echamos las verduras con el atún. - Volcamos todo sobre la masa, añadimos un poco de queso rallado, un tomate laminado y metemos al horno 40 mins.