6
Arroz mar y montaña
4.5
(9)
40 min
0 kcal
aru30stm
Preparación de la receta
1
Doramos el conejo con el aceite. Le añadimos sal y pimienta.
2
Una vez esté doradito lo retiramos y añadimos la cebolla un par de minutos a fuego medio.
3
Añadimos los pimientos y la zanahoria y pasados un par de minutos los guisantes, el laurel, el perejil, los champiñones y las judias.
4
Dejamos cocinar 5 minutos y añadimos el tomate y el vino. Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos el arroz, el conejo, el pescado y el ajo en polvo.
5
Pasados 3 minutos añadimos el caldo, bajamos el fuego bajo y ponemos la tapa, esperamos 8-10 minutos.
6
Miramos que tal está el arroz y añadimos un poco de agua si lo vemos necesario. Lo dejamos destapado.
7
Esperamos otros 5 minutos y listo.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
300 gramos
Arroz blanco
120 gramos
Conejo
115 gramos
Agua del grifo
100 gramos
Cebolla
70 gramos
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Vino blanco
50 gramos
Champiñón
45 gramos (aprox. 3 unidades)
Guisantes
40 gramos (aprox. 1 puñado)
Gambas peladas
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Judía verde
30 gramos
Mejillón
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zanahoria
30 gramos
Almejas
18 gramos (aprox. 6 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
2 gramos (aprox. 1 puñado)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
300 gramos
Arroz blanco
120 gramos
Conejo
115 gramos
Agua del grifo
100 gramos
Cebolla
70 gramos
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Vino blanco
50 gramos
Champiñón
45 gramos (aprox. 3 unidades)
Guisantes
40 gramos (aprox. 1 puñado)
Gambas peladas
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Judía verde
30 gramos
Mejillón
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zanahoria
30 gramos
Almejas
18 gramos (aprox. 6 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
2 gramos (aprox. 1 puñado)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Doramos el conejo con el aceite. Le añadimos sal y pimienta.
2
Una vez esté doradito lo retiramos y añadimos la cebolla un par de minutos a fuego medio.
3
Añadimos los pimientos y la zanahoria y pasados un par de minutos los guisantes, el laurel, el perejil, los champiñones y las judias.
4
Dejamos cocinar 5 minutos y añadimos el tomate y el vino. Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos el arroz, el conejo, el pescado y el ajo en polvo.
5
Pasados 3 minutos añadimos el caldo, bajamos el fuego bajo y ponemos la tapa, esperamos 8-10 minutos.
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7
Esperamos otros 5 minutos y listo.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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