28
Corvina a la marinera
5
(31)
0 kcal
OpositoraRF
Preparación de la receta
1
Preparar la corvina: limpiar y poner un chorrito de aceite y salpimentar. Se hará al vapor. Resevamos
2
Cortar y picar los ajos (2 dientes) y la cebolla. Triturar el tomate.
3
Sofreir los 3 ingredientes anteriores. Cuando estén listos, añadir el pimentón y dar una vuelta.
4
Añadir el vino, el agua, la patata cortada a trozos, el laurel y la sal. Cocer a fuego medio unos 25 minutos.
5
Cuando queden 5 minutos: añadir las gambas (crudas) y las almejas.
6
La corvina se hace al vapor. Si es en robot de cocina y tiene vaporera, a la vez que se hace el guiso, y si no, con el utensilio que utilices habitualmente para cocinar al vapor. El tiempo: hasta que esté hecha. La corvina entera son unos 20/25 minutos.
7
Añadir la salsa al pescado y comer
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Agua del grifo
500 gramos
Corvina
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
120 gramos
Gambas peladas
100 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Almejas
50 gramos
Vino blanco
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
10 gramos (aprox. 2 rodajas)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Agua del grifo
500 gramos
Corvina
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
120 gramos
Gambas peladas
100 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Almejas
50 gramos
Vino blanco
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
10 gramos (aprox. 2 rodajas)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Preparar la corvina: limpiar y poner un chorrito de aceite y salpimentar. Se hará al vapor. Resevamos
2
Cortar y picar los ajos (2 dientes) y la cebolla. Triturar el tomate.
3
Sofreir los 3 ingredientes anteriores. Cuando estén listos, añadir el pimentón y dar una vuelta.
4
Añadir el vino, el agua, la patata cortada a trozos, el laurel y la sal. Cocer a fuego medio unos 25 minutos.
5
Cuando queden 5 minutos: añadir las gambas (crudas) y las almejas.
6
La corvina se hace al vapor. Si es en robot de cocina y tiene vaporera, a la vez que se hace el guiso, y si no, con el utensilio que utilices habitualmente para cocinar al vapor. El tiempo: hasta que esté hecha. La corvina entera son unos 20/25 minutos.
7
Añadir la salsa al pescado y comer
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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