29
Carne de cerdo a la jardinera
5
(33)
0 kcal
JessGV
Preparación de la receta
1
En una olla, ponemos en aceite y doramos la carne de guiso junto con un poco de sal y pimiento a fuego medio
2
Cortamos la cebolla y el ajo en trozos pequeños y lo echamos a la olla. Rehogamos hasta que la cebolla este pochada
3
Agregamos el laurel y el oregano y removemos muy bien.
4
Añadimos en vino blanco y dejamos que evapore.
5
A continuacion, agregamos la zanahoria, los guisantes y las aceitunas (opcional esta ultima) junto con el caldo de carne
6
Removemos, y tapamos la olla. Dejamos a fuego medio durante 40 minutos.
7
Cuando falten 10 min, rectificamos de sal y dejamos que termine de hacerse.
8
Lo podemos acompañar de unas patatas al horno, tipo gajo o panaderas
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
500 gramos
Carrillera de cerdo
400 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos
Zanahoria
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceitunas verdes
80 gramos
Guisantes
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
35 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
500 gramos
Carrillera de cerdo
400 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos
Zanahoria
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceitunas verdes
80 gramos
Guisantes
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
35 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 unidades)
1
En una olla, ponemos en aceite y doramos la carne de guiso junto con un poco de sal y pimiento a fuego medio
2
Cortamos la cebolla y el ajo en trozos pequeños y lo echamos a la olla. Rehogamos hasta que la cebolla este pochada
3
Agregamos el laurel y el oregano y removemos muy bien.
4
Añadimos en vino blanco y dejamos que evapore.
5
A continuacion, agregamos la zanahoria, los guisantes y las aceitunas (opcional esta ultima) junto con el caldo de carne
6
Removemos, y tapamos la olla. Dejamos a fuego medio durante 40 minutos.
7
Cuando falten 10 min, rectificamos de sal y dejamos que termine de hacerse.
8
Lo podemos acompañar de unas patatas al horno, tipo gajo o panaderas
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Sal
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