26
Pure de boniato
5
(34)
0 kcal
EdurneNurse
Preparación de la receta
1
Pelamos y cortamos la cebolla. Rehogamos con el AOVE hasta que se dore
2
Pelamos y cortamos la zanahoria y el boniato. Añadimos a la cebolla. Rehogamos a fuego suave unos 20 minutos
3
Una vez finalizado el tiempo añadimos el agua y hervimos de 5 a 10’ todo junto.
4
Corregimos de sal al gusto. La idea es que quede mas bien dulce. Añadimos las especies según nuestro gusto, siempre son opcionales. Yo he añadido las que creo que mejor se adaptan a los ingredientes. Triturar 2’ a baja velocidad. Al ser a compañamiento he preferido que quedara grumoso.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Boniato
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Boniato
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Canela en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pelamos y cortamos la cebolla. Rehogamos con el AOVE hasta que se dore
2
Pelamos y cortamos la zanahoria y el boniato. Añadimos a la cebolla. Rehogamos a fuego suave unos 20 minutos
3
Una vez finalizado el tiempo añadimos el agua y hervimos de 5 a 10’ todo junto.
4
Corregimos de sal al gusto. La idea es que quede mas bien dulce. Añadimos las especies según nuestro gusto, siempre son opcionales. Yo he añadido las que creo que mejor se adaptan a los ingredientes. Triturar 2’ a baja velocidad. Al ser a compañamiento he preferido que quedara grumoso.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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