Pollo a la vinagreta

Cortamos en juliana la cebolla y el pimiento. Reservamos. Cortamos por la mitad los dientes de ajo y les quitamos el germen y reservamos.

Salpimentamos los muslitos de pollo y los sellamos en la cazuela donde los vamos a cocinar.

Añadimos la cebolla, el pimiento, el ajo y las hojas de laurel. Se añade el medio vaso de aceite, el vaso de vinagre y el medio vaso de agua y ponemos el fuego fuerte.

Bajamos el fuego y le vamos dando vueltas al pollo hasta que se doren y se evapore el agua y nos quede una salsa.

CONSEJOS: - Hacerlo el día de antes para que coja más sabor. Al día siguiente se calienta y está buenísimo. - Se puede añadir también pimiento rojo, eso es cuestión de gustos. - Le podéis quitar la piel al pollo y la grasa si es que la tiene. - Se puede acompañar con unas patatas al horno