6
Risotto de espárragos, setas y gambas
3
(7)
35 min
0 kcal
mellamansil
Preparación de la receta
1
Corta la cebolla y el ajo y pochar en una olla
2
En una sartén a parte, cocinar el salteado de gambas y las setas hasta que pierda todo el agua
3
Añadir el arroz a la olla y dorar un poco
4
Añadir un poco de vino blanco hasta que reduzca
5
Ir añadiendo el caldo de pescado poco a poco y dar vueltas hasta que se evapore y volver a añadir sucesivamente
6
Añadir también la mezcla de gambas y setas
7
Cocinar unos 20 minutos hasta que esté listo el arroz
8
Añadir el Philadelphia y el grana padano hasta se te derritan y se integre todo. No olvidar salpimentar.
9
Dejar reposar 5 minutos y disfrutar!
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Mezcla de setas congeladas
450 gramos
Caldo de pescado
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Salteado de Gambas
400 gramos
Arroz integral
200 gramos (aprox. 1 taza)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso grana padano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos
Queso de untar
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Mezcla de setas congeladas
450 gramos
Caldo de pescado
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Salteado de Gambas
400 gramos
Arroz integral
200 gramos (aprox. 1 taza)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso grana padano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos
Queso de untar
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Corta la cebolla y el ajo y pochar en una olla
2
En una sartén a parte, cocinar el salteado de gambas y las setas hasta que pierda todo el agua
3
Añadir el arroz a la olla y dorar un poco
4
Añadir un poco de vino blanco hasta que reduzca
5
Ir añadiendo el caldo de pescado poco a poco y dar vueltas hasta que se evapore y volver a añadir sucesivamente
6
Añadir también la mezcla de gambas y setas
7
Cocinar unos 20 minutos hasta que esté listo el arroz
8
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9
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Calorías
Por 100g
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Sal
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