Ensalada de arroz, canónigos, huevo, atún y cherries

Poner a hervir agua en un cazo y añadir el huevo una vez entre en ebullición.

Meter el vasito de arroz basmati al micro (seguir instrucciones del vendedor)

Soltar (desmenuzar) el arroz en un bol sin apretar y añadir la ensalada de canónigos y rúcula.

Hacer una vinagreta con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Puedes ayudarte de un bote pequeño para mezclar todo agitándolo.

Añadir la vinagreta al arroz y ensalada y remover.

Emplatar la mezcla y añadir por encima los cherries cortados, el huevo cortado, y el atún. Terminar con el resto de vinagreta por encima.