25
Pasta con brócoli, pera y pollo
5
(27)
60 min
0 kcal
sailandeta
Preparación de la receta
1
Pon el agua en una olla apta para cocer al vapor y añade el brócoli y la coliflor en ramilletes. Cocina 20 minutos
2
Añade la pasta al agua de cocción . Y en el recipiente para el vapor añade la fruta cortada en dados y la pechuga en tiras. Continúa cocinando 11 minutos más
3
Escurre la pasta y ponla en una fuente apta para horno, añade la verdura, la fruta y el pollo por encima. Reserva
4
En un cazo pon la mantequilla a derretir y añade la harina, dale un par de vueltas para que se tueste y añade la leche poco a poco sin dejar de remover para hacer la bechamel (adereza con la sal, pimienta y nuez moscada. Cuándo ya casi este la bechamel añade la levadura y sigue removiendo, total son unos 11 minutos
5
Pon la bechamel en la fuente reservada y mezcla. Añade el queso parmesano rallado por encima y gratina 10-15 minutos en el horno a 200ºC
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
1200 gramos
Brócoli
400 gramos
Leche entera de vaca
370 gramos
Manzana amarilla
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Pera
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Macarrones integrales
136 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Coliflor
100 gramos
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Harina integral de trigo
35 gramos
Levadura de cerveza
35 gramos
Mantequilla
35 gramos
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
1200 gramos
Brócoli
400 gramos
Leche entera de vaca
370 gramos
Manzana amarilla
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Pera
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Macarrones integrales
136 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Coliflor
100 gramos
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Harina integral de trigo
35 gramos
Levadura de cerveza
35 gramos
Mantequilla
35 gramos
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pon el agua en una olla apta para cocer al vapor y añade el brócoli y la coliflor en ramilletes. Cocina 20 minutos
2
Añade la pasta al agua de cocción . Y en el recipiente para el vapor añade la fruta cortada en dados y la pechuga en tiras. Continúa cocinando 11 minutos más
3
Escurre la pasta y ponla en una fuente apta para horno, añade la verdura, la fruta y el pollo por encima. Reserva
4
En un cazo pon la mantequilla a derretir y añade la harina, dale un par de vueltas para que se tueste y añade la leche poco a poco sin dejar de remover para hacer la bechamel (adereza con la sal, pimienta y nuez moscada. Cuándo ya casi este la bechamel añade la levadura y sigue removiendo, total son unos 11 minutos
5
Pon la bechamel en la fuente reservada y mezcla. Añade el queso parmesano rallado por encima y gratina 10-15 minutos en el horno a 200ºC
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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