Pastel de patata, jamón y queso

🔸PASTEL DE PATATA, JAMÓN Y QUESO🔸 . 📝Ingredientes: . - 3 patatas medianas - 2 huevos - Sal y pimienta - Cebolla en polvo - Jamón cocido 96% - Queso en lonchas . 👉 Elaboración: . - Cocemos las patatas (con la piel). - Pelamos las patatas y las aplastamos. Añadimos los huevos, la sal, la pimienta y la cebolla en polvo. Mezclamos hasta que quede una masa homogénea. - Engrasamos una sarten antideslizante y echamos la mitad de la masa bien aplastadita. - Ponemos encima el jamón y el queso y añadimos la otra mitad de la masa intentando cerrarla por los bordes. - Hacemos 5 minutos por ambos lados.