Berenjenas al vapor con carne picada

Primero cartamos las berenjenas del grosor de la foto y lo ponemos en esta especie de táper que sirve para hacer cosas al vapor y lo ponemos en el microondas 7 minutos. (También lo podéis hacer al vapor)

Ahora vamos a hacer una salsa y le vamos ha poner la salsa de soja, el agua, el aceite de sésamo y la maizena(si os gusta el picante también le podéis poner un poco).

Ahora vamos a picar muy bien los ajos y cuando estén tostaditos le añadimos la carne. Cuando esté lista, a todo esto las berenjenas ya estarán así que se las añadimos, las dejamos un poquito u les incorporamos la salsa. Ya veréis como poco a poco la salsa se va espesando y las berenjenas cojen el sabor.

Podéis acompañarlo con un poco de arroz. Yo lo hice de sushi porque lleva un gustito dulce porque se le pone vinagre con azúcar.