3
Pollo a la pepitoria
3
(4)
80 min
0 kcal
olalla12
Preparación de la receta
1
En una sartén doramos los ajos enteros, cuando estén doramos los retiramos y los reservamos en un mortero
2
En la misma sartén sellamos el pollo por ambas caras y retiramos del fuego
3
En el mismo aceite agregamos la cebolla y dejamos que sofría
4
Cuando esté sofrita volvemos a incorporar el pollo
5
Echamos el vino Blanco y dejamos que reduzca un poco
6
Añadimos el caldo de pollo y dejamos cocer
7
Mientras preparamos la pepitoria: en un mortero machacamos las almendras, el ajo cocinado previamente, la yema del huevo cocido y caldo de la preparación del pollo
8
Añadimos la pepitoria a la cazuela con el pollo, removemos
9
Dejamos reposar 5 minutos y servimos
Ingredientes
1 ración
1 ración
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Caldo de pollo
100 gramos (aprox. 1 taza)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Muslo de pollo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo hervido
49 gramos (aprox. 1 unidad)
Almendras crudas
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Caldo de pollo
100 gramos (aprox. 1 taza)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Muslo de pollo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo hervido
49 gramos (aprox. 1 unidad)
Almendras crudas
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
En una sartén doramos los ajos enteros, cuando estén doramos los retiramos y los reservamos en un mortero
2
En la misma sartén sellamos el pollo por ambas caras y retiramos del fuego
3
En el mismo aceite agregamos la cebolla y dejamos que sofría
4
Cuando esté sofrita volvemos a incorporar el pollo
5
Echamos el vino Blanco y dejamos que reduzca un poco
6
Añadimos el caldo de pollo y dejamos cocer
7
Mientras preparamos la pepitoria: en un mortero machacamos las almendras, el ajo cocinado previamente, la yema del huevo cocido y caldo de la preparación del pollo
8
Añadimos la pepitoria a la cazuela con el pollo, removemos
9
Dejamos reposar 5 minutos y servimos
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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