20
Gratin dauphinois
5
(24)
85 min
0 kcal
anaruppli
Preparación de la receta
1
Lavar, pelar y cortar las patatas en finas rodajas.
2
Cortar el ajo en pequeños trocitos.
3
En una cacerola poner la mitad de volumen de la nata y la leche. Llevar a ebullición.
4
Poner las patatas cortadas en la cacerola y añadir al gusto la sal, la pimienta negra y la nuez moscada. Dejarlas durante 10-15’, moviendo las patatas de vez en cuando.
5
Precalentar el horno a 180 C.
6
Cortar la mantequilla en daditos.
7
Sacar las patatas e ir incluyéndolas en un recipiente apto para horno y añadir la nata. Luego añadir el otro volumen restante de nata sin cocinar. Añadir los daditos de mantequilla.
8
Poner queso emmental cubriendo la parte superior. Si se desea añadir más especias.
9
Cocinar en el horno durante 1 h. (Cuanto más tiempo mejor, a veces lo he dejado incluso más). Voilà!
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Lavar, pelar y cortar las patatas en finas rodajas.
2
Cortar el ajo en pequeños trocitos.
3
En una cacerola poner la mitad de volumen de la nata y la leche. Llevar a ebullición.
4
Poner las patatas cortadas en la cacerola y añadir al gusto la sal, la pimienta negra y la nuez moscada. Dejarlas durante 10-15’, moviendo las patatas de vez en cuando.
5
Precalentar el horno a 180 C.
6
Cortar la mantequilla en daditos.
7
Sacar las patatas e ir incluyéndolas en un recipiente apto para horno y añadir la nata. Luego añadir el otro volumen restante de nata sin cocinar. Añadir los daditos de mantequilla.
8
Poner queso emmental cubriendo la parte superior. Si se desea añadir más especias.
9
Cocinar en el horno durante 1 h. (Cuanto más tiempo mejor, a veces lo he dejado incluso más). Voilà!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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