Pan rápido de 3 ingredientes.

En un bol pondremos la harina junta a la levadura y una cucharadita de sal. Así crearemos harina leudante.

A la harina añadimos los dos yogures griegos, deben estar a temperatura ambiente, no fríos.

Mezclamos, no amasamos. No debe quedar algo pegajoso. Lo ponemos en la encimera enharinada y le damos forma de tubo. Lo cortamos en 6 y hacemos bolitas. Aplanamos con los dedos hasta dejarlas de 1 centímetro de ancho.

Engrasamos una sartén con aceite. Pondremos los panecillos y tapamos con una tapadera. Fuego medio bajo.

Tras unos 6 minutos o cuando este dorado le damos la vuelta y esperamos otros 3 o 4 minutos. Sacamos y dejamos templar.