Crema de brócoli y zanahoria thermomix

1 - Poner en el caso el aceite de oliva y la cebolla cortada en cuartos. Se programa 3 segundos velocidad 4. Se bajan los restos con la espátula y doramos la cebolla programando 4 minutos temperatura 100C velocidad 1. En este paso también podemos echar el puerro con la cebolla. Si no, se puede incorporar directamente en el paso 2.

2- Añadimos las verduras (zanahoria, puerro y brócoli) cortadas en trozos juntos con el agua y programamos 25minutos temperatura 100C velocidad1. 3 -Una vez cocidas se tritura todo en 10 segundos velocidad progresiva 5-10. Una vez triturado agregó las especias y el queso. Echamos una cucharadita de pimienta negra y de cúrcuma y dos cucharadas de queso light de untar. Se vuelve a triturar para que todo se integre y queda listo para servir.