40
Muslos de pollo en salsa con alcachofas
5
(47)
50 min
0 kcal
FrancisGuzman
Preparación de la receta
1
Sofreír los muslos hasta que estén dorados. Retirar
2
Añadir el ajo, la cebolla y el pimiento y sofreír
3
Cuando empiecen a dorarse añadir las alcachofas frescas ya limpias
4
Dejar sofreír hasta que la verdura esté dorada
5
Añadir el pimentón, sofreír ligeramente y añadir el vino. Dejar reducir hasta que evapore el alcohol
6
Añadir los muslos de pollo y el caldo. Dejar cocinar 40 minutos aproximadamente. Dependerá el tamaño de los muslos
7
Una vez guisado, apartar los muslos y las alcachofas y batir la salsa
8
Para dar textura a la salsa he usado un poco de harina de maíz disuelta en agua fría
9
Una vez tengas la textura adecuada, introducir los muslos y las alcachofas y cocinar 2 minutos a fuego lento y…
10
LISTO!!!
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Muslo de pollo
900 gramos (aprox. 6 unidades)
Caldo de carne
500 gramos
Cebolla
290 gramos (aprox. 1 unidad)
Alcachofa
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimiento verde
53 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
19 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Muslo de pollo
900 gramos (aprox. 6 unidades)
Caldo de carne
500 gramos
Cebolla
290 gramos (aprox. 1 unidad)
Alcachofa
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimiento verde
53 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
19 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Sofreír los muslos hasta que estén dorados. Retirar
2
Añadir el ajo, la cebolla y el pimiento y sofreír
3
Cuando empiecen a dorarse añadir las alcachofas frescas ya limpias
4
Dejar sofreír hasta que la verdura esté dorada
5
Añadir el pimentón, sofreír ligeramente y añadir el vino. Dejar reducir hasta que evapore el alcohol
6
Añadir los muslos de pollo y el caldo. Dejar cocinar 40 minutos aproximadamente. Dependerá el tamaño de los muslos
7
Una vez guisado, apartar los muslos y las alcachofas y batir la salsa
8
Para dar textura a la salsa he usado un poco de harina de maíz disuelta en agua fría
9
Una vez tengas la textura adecuada, introducir los muslos y las alcachofas y cocinar 2 minutos a fuego lento y…
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Por 100g
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Sal
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