3
Pasta al pesto de hierbabuena con calabacín y tomatitos cherry
3
(4)
40 min
0 kcal
bfganan
Preparación de la receta
1
Hervimos la pasta siguiendo las indicaciones en el paquete.
2
Sofreímos los ajos y la cebolla. Cuando se doren añadimos el calabacín y por último los cherries para que no suelen líquido.
3
Mientras hacemos el pesto: añadimos las hojas de hierbabuena, las nueces, el parmesano y el aceite a la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea. Si queda demasiado espeso podemos añadir una cucharada de agua de cocción de la pasta.
4
Emplatamos: primero la pasta, luego el sofrito de verduras y el pesto por encima. Buon appetito! ;)
Ingredientes
1 ración
1 ración
Macarrones integrales
80 gramos (aprox. 1 vaso)
Calabacín
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate cherry
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
23 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Frutos secos
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso parmesano
10 gramos
Hierbabuena
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Macarrones integrales
80 gramos (aprox. 1 vaso)
Calabacín
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate cherry
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
23 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Frutos secos
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso parmesano
10 gramos
Hierbabuena
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Hervimos la pasta siguiendo las indicaciones en el paquete.
2
Sofreímos los ajos y la cebolla. Cuando se doren añadimos el calabacín y por último los cherries para que no suelen líquido.
3
Mientras hacemos el pesto: añadimos las hojas de hierbabuena, las nueces, el parmesano y el aceite a la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea. Si queda demasiado espeso podemos añadir una cucharada de agua de cocción de la pasta.
4
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Calorías
Por 100g
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