"tacos" de lechuga con pavo y verduras🥬

Picamos las verduras. Yo usé una picadora eléctrica para que quedara más pequeño y se hicieran más rápido (y aprovechando que tenía que picar el pavo, podéis hacerlo a mano y/o comprar la carne de vuestra elección ya picada).

Sofreímos en aceite hasta que estén blandas y añadimos las 3 cucharadas de tomate triturado (puede ser frito). Pasados unos 5 minutos añadimos el pavo, salpimentamos y dejamos cocinsr junto unos 10 minutos.

Sacamos las hojas de los cogollos (pueden ser de lechuga romana por ejemplo) y las disponemos en un plato. Una vez tenemos la mezcla hecha, con una cuchara vamos rellenando las hojas como si fueran tacos.

Dejamos que enfríe un poco y a disfrutar!