87
Guisantes con jamón y huevo poché
5
(89)
15 min
0 kcal
anamtnzco
Preparación de la receta
1
Cocemos los guisantes en agua con sal 10’. Yo en este caso he usado congelados que ya tenía en casa.
2
Picamos el ajo y lo echamos en una sartén con un chorrito de AOVE, lo sofreímos un par de minutos, añadimos el jamón y freímos al gusto.
3
Para el huevo poché yo utilizo el Lékué escalfador de huevos. Calentamos agua sin que llegue a hervir e introducimos el Lékué con el huevo (como se ve en la foto), 3’ y listo.
4
Una vez cocidos los guisantes los añadimos a la sartén con jamón y ajo, añadimos pimienta molida y pimentón De la Vera picante o dulce al gusto y dejamos que se mezclen todos los sabores unos minutos.
5
Emplatamos y añadimos el huevo poché en la parte superior ¡y a comer!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Guisantes
200 gramos (aprox. 4 puñados)
Jamón serrano
65 gramos
Huevo escalfado
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimenton rojo de la vera
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Guisantes
200 gramos (aprox. 4 puñados)
Jamón serrano
65 gramos
Huevo escalfado
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimenton rojo de la vera
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cocemos los guisantes en agua con sal 10’. Yo en este caso he usado congelados que ya tenía en casa.
2
Picamos el ajo y lo echamos en una sartén con un chorrito de AOVE, lo sofreímos un par de minutos, añadimos el jamón y freímos al gusto.
3
Para el huevo poché yo utilizo el Lékué escalfador de huevos. Calentamos agua sin que llegue a hervir e introducimos el Lékué con el huevo (como se ve en la foto), 3’ y listo.
4
Una vez cocidos los guisantes los añadimos a la sartén con jamón y ajo, añadimos pimienta molida y pimentón De la Vera picante o dulce al gusto y dejamos que se mezclen todos los sabores unos minutos.
5
Emplatamos y añadimos el huevo poché en la parte superior ¡y a comer!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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