HAMBURGUESA DE AVENA CON VERDURAS 🌱VEGANA

Pelamos la zanahoria.

Picamos muy muy muy finito el puerro, la zanahoria, las setas, los frutos secos y la cebolla.

Mezclamos las verduras picadas en un bol con los copos de avena, la sal y las especias al gusto.

Vamos añadiendo agua hasta conseguir una pasta, no necesitaréis mucho agua, yo lo hago a ojo pero es cuestión de muy poca cantidad.

Amasamos y mezclamos con una cuchara, la pasta es pegajosa.

Dividimos la pasta en partes iguales, con estas cantidades te saldrán 4-5 hamburguesas.

Llega el momento de pringarse, tendremos que untarnos las manos con AOVE para poder dar la forma a la masa sin que se nos quede pegada en las manos.

Lo mejor es ayudarnos con un aro de metal y meter cada porción de pasta dentro, aplastando con la palma de la mano o una cuchara para darle forma de hamburguesa. ⚠️Te recomiendo que pongas papel film en la base antes de echar la masa en el aro para que luego al quitar el aro no se quede pegada la masa en la superficie en la que estés trabajando. ⚠️Puedes meter unos minutos la hamburguesa en el congelador para que se ponga un poco dura y sea más fácil de manejar antes de cocinar.

Puedes hacerlas a la sartén con un chorrito de aceite o en el horno.