Puré de champiñones cebolla y puerro para thermomix

Ponemos en el vaso los champiñones, los puerros, la cebolla y el aceite y durante 7 min ponemos la termomix a velocidad 4 a 100grados. En cuanto pase el primer minuto de los siete, bajamos a velocidad uno y dejamos los otros 6 min a velocidad uno

Añadimos el caldo y la pimienta y ponemos a velocidad 1 durante 20 minutos a 100 grados

Cuando acabe, dejamos que se enfríe un poco y después introducimos el quesito (opcional) y trituramos cambiando de velocidad 5 hasta la 10 y el tiempo dependiendo de si te gustan con más grumitos o menos