Oatcakes (galletas saladas de avena)

Mezclar la avena con la sal y el bicarbonato (este último es opcional, pero mejora la textura)

Hervir el agua y disolver en ella los 15 g de mantequilla

Añadir el agua recién hervida a la masa

Estirar la masa con un rodillo entre dos hojas de papel de hornear. Lo ideal es dejarla masa bien finita

Cortar las galletas con un cortador de pastas (yo usé un molde de emplatar)

Hornear a 200 grados unos 15-20 minutos, hasta que se vean firmes

Opcional: añadir orégano (como en mi caso), otras especias o semillas cuando se mezclen los ingredientes sólidos

Mi desayuno: