0
Potaje verduras, legumbres y costillas.
3
(1)
100 min
0 kcal
realfooder.dtysol9m
Preparación de la receta
1
En una olla grande poner el aove y sofreír el pimiento y la cebolla hasta que estén lacios y añadir el tomate(todo troceado).
2
Triturar el sofrito con la batidora en la misma olla, añadiendo un poco de agua para facilitar el triturado.
3
Añadir las costillas salpimentadas y una cucharada de pimentón dulce/picante( el que te guste) y morearlas con el sofrito unos minutos. Añadir agua que las tape y ponerlas a cocer una hora.
4
Mientras cuecen las costillas, lavar, pelar y cortar las verduras como nos gusten.
5
Pasada la hora, añadir las verduras, rectificar agua si hiciera falta( la verdura suelta agua) rectificar sal. Dejar cocer todo 15 minutos.
6
Añadir los garbanzos y las alubias enjuagadas. Dejar cocer 15 minutos más. Comprobar si está todo tierno.
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Agua
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Acelga en manojo
600 gramos (aprox. 20 hojas)
Calabaza
500 gramos
Judía verde
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Costilla carnosa cerdo
450 gramos (aprox. 15 unidades)
Alubia blanca
400 gramos (aprox. 1 bote)
Garbanzos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento verde italiano
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Laurel
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón de la vera
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
AOVE
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Agua
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Acelga en manojo
600 gramos (aprox. 20 hojas)
Calabaza
500 gramos
Judía verde
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Costilla carnosa cerdo
450 gramos (aprox. 15 unidades)
Alubia blanca
400 gramos (aprox. 1 bote)
Garbanzos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Zanahoria
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento verde italiano
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Laurel
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón de la vera
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
AOVE
1 gramo
1
En una olla grande poner el aove y sofreír el pimiento y la cebolla hasta que estén lacios y añadir el tomate(todo troceado).
2
Triturar el sofrito con la batidora en la misma olla, añadiendo un poco de agua para facilitar el triturado.
3
Añadir las costillas salpimentadas y una cucharada de pimentón dulce/picante( el que te guste) y morearlas con el sofrito unos minutos. Añadir agua que las tape y ponerlas a cocer una hora.
4
Mientras cuecen las costillas, lavar, pelar y cortar las verduras como nos gusten.
5
Pasada la hora, añadir las verduras, rectificar agua si hiciera falta( la verdura suelta agua) rectificar sal. Dejar cocer todo 15 minutos.
6
Añadir los garbanzos y las alubias enjuagadas. Dejar cocer 15 minutos más. Comprobar si está todo tierno.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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