Pasta con berenjena.

Cortamos la berenjena a la mitad y la cocemos al vapor.

Cortamos los ajitos y la albahaca.

Doramos los ajitos.

Añadimos a la sartén tomate en trozos y dos vasitos de agua.

Añadimos la albahaca y dejamos a fuego lento que se vayan deshaciendo los tomates.

Al mismo tiempo, cocemos la pasta.

Añadimos la berenjena junto con los tomates.

Agregamos un poquito de queso cottage y lo deshacemos.

Añadimos la pasta y dejamos que repose todo.