Puré de manzana 🍏

Pelamos y troceamos seis manzanas Golden grandecitas (unos 800/900 gr). Preparamos el resto de cosas que vamos a necesitar: - los 200 ml de vino blanco - 100 gr de mantequilla - 80 gr de pasta de dátiles (ya sabéis, dejáis los dátiles a remojo unos diez minutos y luego los triturais con un poco del agua)

En una olla grande, ponemos a calentar a fuego bajito la mantequilla hasta que se disuelva.

Echamos las manzanas troceadas y removemos.

Echamos el vino blanco y la pasta de dátiles. Integramos bien.

Dejamos cocer a fuego medio/bajo hasta que se pongan blanditas las manzanas troceadas, unos 20 minutos aproximadamente.

Retiramos del fuego y batimos en la misma olla con una batidora eléctrica, hasta conseguir la consistencia de puré.

¡Y listo! La dejamos enfriar y metemos en la nevera lo que vayamos a consumir pronto, el resto podéis congelarlo. Da para muchos tuppers, ya aviso 👉🏻👀