5
Ensaladilla de endivias con mahonesa de aguacate
3
(6)
15 min
0 kcal
juliettta95
Preparación de la receta
1
Empezamos preparando la mahonesa de aguacate realfooding (tenéis la receta en el Instagram de Realfooding, pero básicamente consiste en batir 1 huevo duro, medio aguacate, una tarrina de queso fresco, aceite del atún, sal y pimienta y un chorrito de zumo de limón con la batidora de mano). Tiene que quedar espesa. Reservamos.
2
Lavamos las endivias y las cortamos a tiras. A continuación, cortamos las tiras en daditos. Lo ponemos en un bol o plato hondo grande.
3
Al mismo bol, añadimos un huevo duro rallado (o cortado pequeñito), las aceitunas cortadas por la mitad y el atún.
4
Le añadimos la mahonesa de aguacate, lo mezclamos todo ¡y ya podemos servir!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Endibia
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Huevo duro
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Atún en aceite de oliva
65 gramos (aprox. 1 lata)
Queso fresco sin lactosa
60 gramos (aprox. 1 tarrina)
Aceitunas verdes
48 gramos (aprox. 16 unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Endibia
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Huevo duro
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Atún en aceite de oliva
65 gramos (aprox. 1 lata)
Queso fresco sin lactosa
60 gramos (aprox. 1 tarrina)
Aceitunas verdes
48 gramos (aprox. 16 unidades)
1
Empezamos preparando la mahonesa de aguacate realfooding (tenéis la receta en el Instagram de Realfooding, pero básicamente consiste en batir 1 huevo duro, medio aguacate, una tarrina de queso fresco, aceite del atún, sal y pimienta y un chorrito de zumo de limón con la batidora de mano). Tiene que quedar espesa. Reservamos.
2
Lavamos las endivias y las cortamos a tiras. A continuación, cortamos las tiras en daditos. Lo ponemos en un bol o plato hondo grande.
3
Al mismo bol, añadimos un huevo duro rallado (o cortado pequeñito), las aceitunas cortadas por la mitad y el atún.
4
Le añadimos la mahonesa de aguacate, lo mezclamos todo ¡y ya podemos servir!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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