Bombones de cacao puro

El primer paso de todos es triturar los 125 gramos de avellanas hasta que quede una especie de crema y después de ello repartimos en un bol, 85 gramos y en otro 40 gramos

Lo que yo hice para conseguir que el cacao puro se convirtiera en líquido fue echar el cacao en un bol y calentar medio vaso de agua en el micro, tras ello lo eché en el bol y fui removiendo

Cuando ya tenemos el chocolate y la crema juntamos el bol con 40 gramos y la mayoría del chocolate para formar el relleno (reservando un poco de chocolate para añadir a la cobertura) Tras esto removemos bien y congelamos 12 min, removiendo la masa cada 4min

Tras los doce minutos formamos seis bolitas con la masa y las aplastamos dando forma de moneda, pero está mucho más gruesa, las colocamos en un plato con papel de horno y volvemos a congelar

Mientras el relleno está en el congelador mezclamos la leche en polvo con la vegetal y añadimos un poco de stevia al gusto (opcional) Dejamos reposar unos 5min y después añadimos la mezcla de 80 gramos de avellana que nos quedaba, y el yogur natural, yo a esta mezcla también le he añadido un poco de cacao que había reservado, pero también es opcional

Cuando el relleno ya esté congelado ( yo lo tuve entre 1 hora / 1 hora y media), en un molde para cupcakes colocamos papel de horno para que nos sea más fácil desmoldar. Cogemos cada relleno y lo remojamos en la mezcla, asegurándonos que la mezcla cubra todo el relleno y lo colocamos en el molde, yo le eche un poquito más de mezcla cuando ya estaba en el molde, y unas cuantas avellanas partidas, y congelamos como mínimo 3horas PRIMER AVISO Me sobró bastante cobertura y yo la aproveché para congelarla y comermela como una especie de helado ya que adoro el sabor que ha quddado, pero podéis hacerla con menores cantidades si preferís (solo tendréis que cambiar las cantidades de leche, yogur y avellana) SEGUNDO AVISO El sabor del relleno sabe mucho a cacao puro y es normal que a mucha gente no le guste, pero si t encanta el chocolate negro lo vas a disfrutar!!😋