313
Arroz con alcachofas
5
(329)
30 min
0 kcal
mariinna_p
Preparación de la receta
1
Nota sobre los ingredientes: Yo he utilizado corazones de alcachofa congelados, obviamente queda mejor con alcachofas frescas pero no tenía. Si usas alcachofas frescas tendrás que limpiarlas y cortar los corazones en cuartos. Yo he utilizado paprika pero alternativamente puedes utilizar pimentón (dulce o picante, a tu gusto) La sal va al gusto no hagáis caso a las cantidades en gramos.
2
Sofreímos en una olla con aceite los corazones de alcachofas cortados en cuartos o mitades, con la cebolla y los dos dientes de ajo picaditos.
3
Añadimos el arroz y la paprika en polvo (o pimentón) y salteamos unos minutos más.
4
Agregamos dos tazas de agua y una pizca de sal y cocinamos a fuego medio unos 25 minutos hasta que el agua se haya evaporado.
5
Sírvelo junto con una rodaja de lima o limón.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Alcachofa
960 gramos (aprox. 12 unidades)
Agua del grifo
400 gramos (aprox. 2 tazas)
Arroz blanco
100 gramos (aprox. 1 taza)
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Alcachofa
960 gramos (aprox. 12 unidades)
Agua del grifo
400 gramos (aprox. 2 tazas)
Arroz blanco
100 gramos (aprox. 1 taza)
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Nota sobre los ingredientes: Yo he utilizado corazones de alcachofa congelados, obviamente queda mejor con alcachofas frescas pero no tenía. Si usas alcachofas frescas tendrás que limpiarlas y cortar los corazones en cuartos. Yo he utilizado paprika pero alternativamente puedes utilizar pimentón (dulce o picante, a tu gusto) La sal va al gusto no hagáis caso a las cantidades en gramos.
2
Sofreímos en una olla con aceite los corazones de alcachofas cortados en cuartos o mitades, con la cebolla y los dos dientes de ajo picaditos.
3
Añadimos el arroz y la paprika en polvo (o pimentón) y salteamos unos minutos más.
4
Agregamos dos tazas de agua y una pizca de sal y cocinamos a fuego medio unos 25 minutos hasta que el agua se haya evaporado.
5
Sírvelo junto con una rodaja de lima o limón.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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