Batata al horno

Pelamos y cortamos la batata en listones🍠 (la cantidad depende del tamaño de la batata, en mi caso era una muy grande, dio para dos raciones)

Mientras precalentamos el horno a 180 grados, mezclamos todas las especias bien. En una rejilla con papel de horno colocamos los listones de batata y esparcimos las especias de forma homogénea. Aconsejo echarle un chorrito de AOVE y removemos.

Metemos las batatas en el horno y dejamos que se hagan. En mi caso las tuve 35 minutos a 180 grados, me encantan crujientes por fuera y blanditas por dentro. Si las queremos más cruditas bastará con 10-15 minutos.

TRUQUITO🥳: Podéis acompañar con una salsa de “yogur” rápida: queso fresco batido, un poquito de jugo de limón, ajo en polvo y perejil ( yo siempre la hago a ojo)