154
Judias verdes con patatas
4.5
(159)
50 min
0 kcal
mervet89
Preparación de la receta
1
Pelar las patatas (cantidad al gusto; para dos, 1 patata grande o 2 medianas) y ponerlas a hervir en una olla con agua (opcional, usar una pastilla de caldo de verduras o directamente caldo de verduras). Cocemos durante unos 20 min.
2
Mientras se cuecen las patatas, pelamos las judias (quitar las puntas y las hebras laterales; trozear). Pelar y cortar a láminas 3 dientes de ajo. Preparar el jamón.
3
En una sartén o cazuela, añadimos un chorrito generoso de AOVE. Cuando esté caliente, doramos los ajos. Seguidamente añadimos el jamón, las judías y media cucharadita de pimentón. Remover 1-2 min. Posteriormente añadir las patatas ya cocidas y el agua donde se han cocido hasta cubrir la mezcla. Una vez hierva, esperamos 10-15 min a que se hagan las judías.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Judía verde
250 gramos
Patata
200 gramos
Pimenton rojo de la vera
100 gramos
Jamón serrano
50 gramos
Ajo
15 gramos (aprox. 3 piezas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Judía verde
250 gramos
Patata
200 gramos
Pimenton rojo de la vera
100 gramos
Jamón serrano
50 gramos
Ajo
15 gramos (aprox. 3 piezas)
1
Pelar las patatas (cantidad al gusto; para dos, 1 patata grande o 2 medianas) y ponerlas a hervir en una olla con agua (opcional, usar una pastilla de caldo de verduras o directamente caldo de verduras). Cocemos durante unos 20 min.
2
Mientras se cuecen las patatas, pelamos las judias (quitar las puntas y las hebras laterales; trozear). Pelar y cortar a láminas 3 dientes de ajo. Preparar el jamón.
3
En una sartén o cazuela, añadimos un chorrito generoso de AOVE. Cuando esté caliente, doramos los ajos. Seguidamente añadimos el jamón, las judías y media cucharadita de pimentón. Remover 1-2 min. Posteriormente añadir las patatas ya cocidas y el agua donde se han cocido hasta cubrir la mezcla. Una vez hierva, esperamos 10-15 min a que se hagan las judías.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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