14
~LASAÑA DE MARISCO CON PASTA FRESCA Y BECHAMEL DE CALABACÍN~
3
(15)
0 kcal
allohe7
Preparación de la receta
1
*Pasta fresca:. 1. Se mezclan 3 huevos con los 300 gr. de harina. Se amasa bien. 2. Reposo 30 min en la nevera tapada con film. 3. Hacer porciones y estirar. Yo lo hice con rodillo ya que no dispongo de máquina. 4. Dejar secar. 5. Cocer previamente, antes de montar la lasaña.
2
*Relleno:. 1. Pochar media cebolla. 2. Añadir todo el marisco/pescado bien troceado. 3. Añadir un bote de tomate triturado natural. 4. Reducir.
3
*Bechamel:. 1. Pochar 1/4 de cebolla. 2. Añadir el calabacín en tacos. Que dore un poco. 3. Añadir la harina de espelta y remover para que no se queme. 4. Añadir leche y a cocer. 5. Batir. 6. Reducir hasta que tengas textura de una bechamel convencional.
4
*Ya solo queda montar:. 1. Poner un poco de AOVE en la base de la bandeja. 2. Capa de pasta| marisco| cucharada de bechamel| pasta| marisco| cucharada de bechamel| pasta | bechamel| mozarella rallada. 3. Al horno!!! En lo últimos minutos poner Grill para que quede tostada.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Merluza
500 gramos
Leche UHT semidesnatada
330 gramos
Harina integral de trigo
300 gramos
Calamar
200 gramos
Mejillón
200 gramos
Harina de trigo espelta integral
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
3 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Calabacín
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella rallado
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
1 gramo (aprox. 1 lata)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Merluza
500 gramos
Leche UHT semidesnatada
330 gramos
Harina integral de trigo
300 gramos
Calamar
200 gramos
Mejillón
200 gramos
Harina de trigo espelta integral
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
3 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Calabacín
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella rallado
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
1 gramo (aprox. 1 lata)
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*Pasta fresca:. 1. Se mezclan 3 huevos con los 300 gr. de harina. Se amasa bien. 2. Reposo 30 min en la nevera tapada con film. 3. Hacer porciones y estirar. Yo lo hice con rodillo ya que no dispongo de máquina. 4. Dejar secar. 5. Cocer previamente, antes de montar la lasaña.
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*Relleno:. 1. Pochar media cebolla. 2. Añadir todo el marisco/pescado bien troceado. 3. Añadir un bote de tomate triturado natural. 4. Reducir.
3
*Bechamel:. 1. Pochar 1/4 de cebolla. 2. Añadir el calabacín en tacos. Que dore un poco. 3. Añadir la harina de espelta y remover para que no se queme. 4. Añadir leche y a cocer. 5. Batir. 6. Reducir hasta que tengas textura de una bechamel convencional.
4
*Ya solo queda montar:. 1. Poner un poco de AOVE en la base de la bandeja. 2. Capa de pasta| marisco| cucharada de bechamel| pasta| marisco| cucharada de bechamel| pasta | bechamel| mozarella rallada. 3. Al horno!!! En lo últimos minutos poner Grill para que quede tostada.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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