24
Bechamel integral
5
(27)
12 min
0 kcal
HelviaWira
Preparación de la receta
1
Picamos el ajo muy chiquito y lo ponemos en un cazo con el aceite. Cuando empiece a dorarse, echamos la harina (previamente matizada para q no de hagan grumos). Movemos con unas varillas durante un par de minutos para q se tueste un poco la harina.
2
Echamos la leche de golpe y sin dejar de mover con la varillas. Seguimos moviendo hasta empiece a hervir, q será cuando empiece a espesar.
3
Después de 1 minuto o 2 hirviendo, apagamos el fuego, y sin dejar de remover, añadimos la sal, la nuez moscada y la pimienta. Cuando haya espesado del todo, servimos.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Leche
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de trigo espelta integral
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Leche
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de trigo espelta integral
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picamos el ajo muy chiquito y lo ponemos en un cazo con el aceite. Cuando empiece a dorarse, echamos la harina (previamente matizada para q no de hagan grumos). Movemos con unas varillas durante un par de minutos para q se tueste un poco la harina.
2
Echamos la leche de golpe y sin dejar de mover con la varillas. Seguimos moviendo hasta empiece a hervir, q será cuando empiece a espesar.
3
Después de 1 minuto o 2 hirviendo, apagamos el fuego, y sin dejar de remover, añadimos la sal, la nuez moscada y la pimienta. Cuando haya espesado del todo, servimos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Salsas
Rápido
Acompañamiento
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...