316
Vichysoisse realfooder
5
(323)
0 kcal
realfooding
Preparación de la receta
1
Comienza pelando y cortando tanto el puerro como la patata en trozos medianos.
2
En una olla con suficiente fondo, doramos el puerro y la patata con el AOVE hasta que el puerro esté tierno y transparente.
3
Añadimos tanto la leche como el caldo de pollo y dejamos que se cocine a fuego medio alto durante 20-25 minutos (o hasta que la patata esté blandita).
4
Salpimentamos al gusto y trituramos con una batidora o robot de cocina hasta obtener una crema fina.
5
Dejamos enfriar y llevamos a la nevera, el truco está en servirla muy fría.
6
Como toppings: 1 chorrito de AOVE, lascas de jamón ibérico y unas hojitas de perejil fresco.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Comienza pelando y cortando tanto el puerro como la patata en trozos medianos.
2
En una olla con suficiente fondo, doramos el puerro y la patata con el AOVE hasta que el puerro esté tierno y transparente.
3
Añadimos tanto la leche como el caldo de pollo y dejamos que se cocine a fuego medio alto durante 20-25 minutos (o hasta que la patata esté blandita).
4
Salpimentamos al gusto y trituramos con una batidora o robot de cocina hasta obtener una crema fina.
5
Dejamos enfriar y llevamos a la nevera, el truco está en servirla muy fría.
6
Como toppings: 1 chorrito de AOVE, lascas de jamón ibérico y unas hojitas de perejil fresco.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Sal
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