Tzaziki

Primero de todo vamos a pelar el pepino y lo vamos a rallar sobre un colador. Le añadimos un poco de sal y dejamos reposar unos 10 minutos mas o menos. Cuando pase ese rato apretamos hasta que saquemos la mayor parte del agua que ha soltado.

Tenemos con el medio limón que rallar la piel y hacer zumo de medio limón.

Ponemos los dos yogurt en un bol, le añadimos todos los ingredientes la ralladura del limón, el zumo del limón,el ajo rallado también, el pepino, la menta, el eneldo y para finalizar la sal, la pimienta y un chorrito de aceite.

Mezclamos todo super bien y dejamos reposar en la nevera.

Preparamos para servir con crudites de verduras o si quereis con alguna carne o algún pescado a la plancha.