Sopa de fideos y verduras

Calentar Agua en una olla, a elegir el tamaño, yo utilizo una mediana

Cortar las verduras en daditos muy pequeños (para que hierva bien), 1 Apio, 1 Pimiento Verde y 1 Rojo, 1 zanahoria, 3 trozos de Brócoli, 1 Berenjena, 1/4 de calabacín.

Teniendo el agua en ebullición, echar las verduras. (Yo voy echando a la vez que voy cortando, y no sigo orden)

Echar los fideos, los más pequeños, al gusto, (si quieres obtener más caldo, no eches muchos, si quieres más fideos, echa un vaso o medio vaso como mucho, ya que absorben mucha agua) y el huevo, yo lo echo con cáscara en la misma olla.

Salpimentar al gusto, esperar que todo esté bien cocido y LISTO PARA COMER.