5
Molletes de Antequera integrales
5
(7)
90 min
0 kcal
anabelrrss
Preparación de la receta
1
Para la MASA MADRE: Calentamos un poco los 50ml de leche para templarla y diluimos la levadura. Añadimos los 85g de harina y mezclamos. Formamos una bola y la ponemos en un bol. Cubrimos con agua templada y dejamos reposar hasta que la bola flote (10 min aprox).
2
Para la MASA: Incorporamos en un bol: • 600g de harina • 175ml de agua • 175ml de leche • Aceite • Sal • Bola de masa madre Amasamos y formamos una bola.
3
Dejamos reposar la masa durante 1 hora hasta que doble su volumen.
4
Cortamos la masa en 12 porciones (o las que queráis) y les damos forma de molletes.
5
Meter al horno a 180°C durante 15 minutos con calor arriba y abajo.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Para la MASA MADRE: Calentamos un poco los 50ml de leche para templarla y diluimos la levadura. Añadimos los 85g de harina y mezclamos. Formamos una bola y la ponemos en un bol. Cubrimos con agua templada y dejamos reposar hasta que la bola flote (10 min aprox).
2
Para la MASA: Incorporamos en un bol: • 600g de harina • 175ml de agua • 175ml de leche • Aceite • Sal • Bola de masa madre Amasamos y formamos una bola.
3
Dejamos reposar la masa durante 1 hora hasta que doble su volumen.
4
Cortamos la masa en 12 porciones (o las que queráis) y les damos forma de molletes.
5
Meter al horno a 180°C durante 15 minutos con calor arriba y abajo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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Valoraciones
Etiquetas
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