3
Berenjenas rellenas sin bechamel🍆
3
(4)
60 min
0 kcal
enoola
Preparación de la receta
1
Partimos la berenjena por la mitad y la ponemos a remojo. Mientras tanto, pelamos y picamos las verduras.
2
Calentamos la sartén con un chorreoncito de aceite y el horno a 180° (arriba y abajo).
3
Vaciamos las berenjenas (es mucho más cómodo si le haces una cruz en la carne). Una vez tengamos la carne de berenjena echamos toda la verdura junto a la carne, en la sartén a fuego muy lento.
4
Cuando la verdura este casi lista, salpimentamos al gusto y añadimos el tomate. Dejamos que quede una mezcla homogénea y apartamos.
5
Preparamos la bandeja con papel de horno, rellenamos las berenjenas y espolvoreamos el queso.
6
Introducimos en el horno 30-40 minutos arriba y abajo a 180°, finalmente damos un toque a gratinar y listo para comer 🍽️
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
1000 gramos (aprox. 4 unidades)
Berenjena
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Carne picada de pollo
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Puerro
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso mozzarella rallado
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa de tomate
9 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
1000 gramos (aprox. 4 unidades)
Berenjena
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Carne picada de pollo
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Puerro
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso mozzarella rallado
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa de tomate
9 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Partimos la berenjena por la mitad y la ponemos a remojo. Mientras tanto, pelamos y picamos las verduras.
2
Calentamos la sartén con un chorreoncito de aceite y el horno a 180° (arriba y abajo).
3
Vaciamos las berenjenas (es mucho más cómodo si le haces una cruz en la carne). Una vez tengamos la carne de berenjena echamos toda la verdura junto a la carne, en la sartén a fuego muy lento.
4
Cuando la verdura este casi lista, salpimentamos al gusto y añadimos el tomate. Dejamos que quede una mezcla homogénea y apartamos.
5
Preparamos la bandeja con papel de horno, rellenamos las berenjenas y espolvoreamos el queso.
6
Introducimos en el horno 30-40 minutos arriba y abajo a 180°, finalmente damos un toque a gratinar y listo para comer 🍽️
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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Proteínas
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