Porridge de avena con extra de proteína

En un cazo poner a calentar la bebida de avena o la que se desee con canela en polvo. Cuando rompa a hervir, bajar el fuego y añadir los copos de avena y la proteína en polvo (en mi caso sabor chocolate). Remover mientras se cocina.

Pasados un par de minutos, incorporar las claras y seguir removiendo para que no cuajen de golpe. Cuando se tenga la consistencia deseada, retirar del fuego. Antes de hacerlo, probar por si es necesario añadir algún endulzante.

Como toppings yo añadí plátano, fresas y arándanos y una onza de chocolate 85% y una mezcla de semillas.