Olla de calabaza

Si los garbanzos son crudos y las judías frescas: -Poner los garbanzos a remojo por la noche -Tras ello: escurrir y poner en una olla exprés junto con las judías verdes cortadas, con agua hasta cubrir. 25min desde que suben las dos rayas. *Si son garbanzos en conserva, omitir este paso. *Si las judías son frescas, tardan más en hacerse que el resto de los ingredientes. Podéis utilizar judías verdes congeladas o en conserva.

Sofrito: -Picar la cebolla y 2 dientes de ajo. -Calentar 1 cucharada de aceite y poner la picada junto con el tomate triturado en una olla -Añadir sal y cuando ya esté hecho, una cucharada de pimentón.

Cocer todo: -Añadir el resto de los ingredientes al sofrito, pelados y en trozos, también los garbanzos y las judías. -Cubrir con agua y añadir sal. -Cocer a fuego fuerte 20min -Rectificar el punto de sal y ¡Listo!