27
Ensalada gallega de judías verdes ( Fría) 🥗
5
(30)
5 min
0 kcal
rfo2155
Preparación de la receta
1
Los pasos son muy sencillos y una receta rápida y rica 😉
2
En primer lugar limpiar las judías verdes y cortar en trozos. Pelar la patata. Cocer las judías verdes y la patata 🥔 ( 2 si son pequeñas) . Una vez bien cocido escurrir todo el agua muy bien ( este paso es importante para que no queden muy aguadas, ya que va a ser una ensalada). 💦
3
Mientras en un cazo cuece los huevos ( 2-3 huevos 🥚) Mientras en un bol 🥣: pica una cebolla 🧅 y un diente de ajo 🧄 todo muy picadito. Añade una cucharadita de pimentón ( poco que sino amarga mucho), unas cucharadas de AOVE y unas gotitas de vinagre y sal 🧂 🍶🍶 Remueve todo muy bien.
4
Una vez bien mezclado añadir al bol 🥣 con la mezcla las judías verdes, la patata 🥔 y los huevos 🥚 ( en trozos todo). Remover todo muy bien hasta que este bien integrado. ( las yemas de los huevos se deshace un poquito al remover todo y hará la mezcla mucho más rica) Meter en la nevera para que se enfríe y después emplatar!! 🥗🥗🥗 SERVIR FRESQUITA!!!! 🥗🥗🥗
5
SI LO HACÉIS Y OS GUSTA DEJAME UNA VALORACIÓN. 😉👍🏼📝 MUCHAS GRACIAS
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo duro
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Judía verde
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo duro
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Judía verde
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Los pasos son muy sencillos y una receta rápida y rica 😉
2
En primer lugar limpiar las judías verdes y cortar en trozos. Pelar la patata. Cocer las judías verdes y la patata 🥔 ( 2 si son pequeñas) . Una vez bien cocido escurrir todo el agua muy bien ( este paso es importante para que no queden muy aguadas, ya que va a ser una ensalada). 💦
3
Mientras en un cazo cuece los huevos ( 2-3 huevos 🥚) Mientras en un bol 🥣: pica una cebolla 🧅 y un diente de ajo 🧄 todo muy picadito. Añade una cucharadita de pimentón ( poco que sino amarga mucho), unas cucharadas de AOVE y unas gotitas de vinagre y sal 🧂 🍶🍶 Remueve todo muy bien.
4
Una vez bien mezclado añadir al bol 🥣 con la mezcla las judías verdes, la patata 🥔 y los huevos 🥚 ( en trozos todo). Remover todo muy bien hasta que este bien integrado. ( las yemas de los huevos se deshace un poquito al remover todo y hará la mezcla mucho más rica) Meter en la nevera para que se enfríe y después emplatar!! 🥗🥗🥗 SERVIR FRESQUITA!!!! 🥗🥗🥗
5
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Sal
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